臨時起意要吃飯,卻不知道吃什麼好。
在市區轉來轉去看到斑鳩的窩,想說在美食版也看過心得文應該不會太差。
於是二話不說就停車進去吃飯。
斑鳩的窩餐廳外頭有擺menu,上面都是實品的照片還有價格,
另一邊還有餐點的模型供客人參考,我覺得蠻貼心的哩。
看完餐點更加深了我們想入內用餐的興趣。
一進入餐廳,就有服務生帶位,並親切的送上熱麥茶和菜單。
茶壺是不是很有復古風呢,但是好重呀。我超喜歡喝麥茶的,因為我很喜歡麥子的味道。
有一股濃郁的香氣,既解渴又解膩,真的很不錯。
看到這個小缽就一直想到美濃驛棧
為什麼豬排店也會有這個放了芝麻的小缽呢?原來是要磨出香味再加上一旁的醬汁,
這樣就變成淋在高麗菜上的醬料囉。
所以我們就開始磨啊磨的,磨到芝麻的香氣和油份出來之後,再加上一旁的醬汁。
就變成了下面這副模樣--->
怎麼看起來有點像蒜頭醬...
不過我跟阿閃都覺得這個醬有點太鹹了,配著高麗菜絲吃還是很鹹。
我覺得醬應該再淡一點,再甜一點,這樣應該會好一點。
醬汁太濃稠了,不小心就會沾太多,反而吃不出高麗菜的鮮甜。
這裡的高麗菜絲和小菜、味增湯是可以續的喔。
上菜囉,這是我點的香檸捲心豬排定食搭配日式沾醬。
除了有主餐香檸捲心豬排之外,還有醃蘿蔔、海帶跟海菜。
我覺得醃蘿蔔還蠻好吃的,只是我不太喜歡海帶跟海菜。
不過海帶滷的還蠻入味的喔。
味增湯偏鹹,不過味道不錯。裡面還有少許豆腐和柴魚片唷。
另外日式沾醬裡頭有蔥花和蘿蔔泥吧。
但是我想日式沾醬如果拿來沾海鮮類(Ex.蝦子)應該會更好吃。
香檸捲心豬排,外層的豬排單吃還有淡淡的檸檬香,非常解膩。
裡面包的是香腸,口感吃起來極妙。
外層的皮酥酥脆脆,中間的豬排很紮實,最內層的香腸卻是軟嫩的。
香腸很彈牙,單吃也很好吃喔。
極推薦大家的一道菜。
阿閃點的厚切豬排定食,一樣有小菜、白飯和味增湯。
不一樣的是沾醬,阿閃點的沾醬是「玉子醬」。
一開始我們還以為是黃芥末之類的醬,因為顏色實在是很像。
不過吃起來甜甜的,有一點蛋香,不會辣,但是跟豬排還蠻搭的哩。
很推薦大家點這一種醬料唷。
來看一下厚切豬排的特寫吧,一樣外酥內嫩,就像他的名稱一樣,真的很厚。
來秀一下剖面圖,裡面還有油油亮亮肉汁呢。
炸粉也不會裹的太厚,薄薄的一層,很酥脆。
只是我跟阿閃都覺得我們去吃的當天,豬排似乎有點炸過頭,有些地方皮吃起來苦苦的。
應該是有一點焦掉了。
另外要特別說一下他的白飯,其實我不是很愛吃飯,但是他的飯蠻Q的喔。
不會煮的太爛,也不會太粒粒分明,上面還灑了些許海苔粉,很好吃唷。
吃完之後,休息了一會本來要離開了,又被服務生叫回來說有甜點哩。
很期待是什麼甜點,服務生端上來兩個玻璃瓶裝的「凍」
為什麼說是「凍」呢?因為我跟阿閃吃了好久就是吃不出來是什麼味道XD
本來懷疑是茶凍,可是沒有茶的味道啊,而且顏色也很深。
再來又懷疑是黑糖凍,但是又沒有黑糖的焦香。
接著又猜想可能是冬瓜凍,但是也不太像。
那就稱它為「凍」吧。也許有吃過的人可以回答我一下XD
從瓶中挖出來的凍伴隨餐廳內的燈光透出閃亮的光芒。
看起來好像是美食節目中很美味的食物XD
這是我第一次到斑鳩的窩用餐,服務生的用心和服務態度讓我超滿意的。
那時候因為在減肥的關係,所以先喝了碗味增湯,
服務生以為我很喜歡喝湯,還跑來提醒我說,小姐要幫您再端一碗味增湯嗎?
唉唷...真叫人害羞
總之服務很周到,時時刻刻都有在注意客人的需求
另外用餐的環境和洗手間都很整潔,非常推薦唷。
TEL:(07)281-8589
ADD:高雄市新興區新田路155號 (新田店)
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